Мир вина 
Добро пожаловать в раздел «Мир вина»! Здесь Вы сможете ознакомиться с интересными статьями о лучших винах, старых, не теряющих своей актуальности многие годы, и новых, едва только вписанных в страницы истории вина и виноделия. Лучшие виды вина раскроют перед Вами свои тайны!
Категория «Виноделие» даст Вам полную, исчерпывающую информацию об изготовлении и хранении вина, а также об истории вина и виноделия. Исчисляющаяся тысячелетиями история вина и виноделия не может не заинтересовать, ведь секреты изготовления и хранения вина берут свое начало еще в глубокой древности. Археологические раскопки позволяют нам обнаружить самые старые вина: так, в китайской гробнице нашли вино 1300 года до н.э.История изготовления вина разных стран разительно отличается: свои национальные особенности, свои винные традиции, сохраненные до наших дней производителями вина.
Знание истории виноделия поможет Вам лучше разбираться не только в особенностях хранения и изготовления вина, но и вообще в любых видах вина, а названия старых вин предстанут в новом качестве.
В этой категории Вы откроете для себя неизвестные ранее виды вина, названия лучших элитных вин, научитесь разбираться в старых винах, познакомитесь с самыми уважаемыми производителями вина, познаете их винную философию.
Статьи категории «Винная кулинария» посвятят Вас в традиции употребления разных видов вина, расскажут о правилах хранения вина в домашних условиях, подскажут, к каким блюдам производители вина рекомендуют подавать белое сухое вино, а к каким розовое и красное.
Категория «Винная кулинария», познакомит Вас с неординарными рецептами, в которых используются различные виды вина. Вы узнаете, как готовить цыплят под хересом, куропаток с вином, суп из персиков и белого сухого вина и многое другое. Порадуйте и удивите своих гостей необычными блюдами!
В данной категории Вы также сможете найти рецепты разнообразных винных соусов (соус с белым сухим вином и эстрагоном, соус с красным сухим вином, луком, салом и шампиньонами и др.), способных оттенить вкус любого блюда, тем самым украсив Ваше застолье.
Наконец, категория «Кладовая статей» полна интересных новостей из мира вина и виноделия. Откуда происходят названия разных вин? Кого относят к лучшим производителям вина Европы и Нового Света? Какое вино имел в виду Пушкин строчкой «Налейте мне вина кометы!»? Как влияет цвет на вино? Последние исследования французских генетиков, ставящих изготовление вина на строгую научную основу; появление вина, разлитого в пробники; способы определения типа личности по виду выбранного вина и многое другое специально для Вас.
Окунитесь в насыщенный и многообразный мир вина вместе с «Винократ»!
|
