Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Coupe (куп)

1. операция разделения получаемого из аламбика дистиллята на погоны: "голову", "сердце", "вторые спирты" и "хвосты".<br>2. одна из поэтапно осуществляемых операций в процессе ассамбляжа коньячных спиртов

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Виноделие

Розовое шампанское

Розовое шампанском - это дорогое редкое вино с очень тонким вкусом. Изготавливается оно путем короткого настаивания виноградного сусла на мезге (кожице, гребнях и косточках винограда), либо из первого, слабо окрашенного слива того же винограда, который затем используется для производства красных вин.


теги: шампанское, розовое шампанское, виноделие, история, пино-нуар


Энтони Бартон

Выдающийся винодел Бордо и владелец двух поместий в Сен-Жюльене. В 2007 году он был назван "Человеком Года" по версии влиятельного британского журнала о вине Decanter. Ирландец по происхождению, 76-летний Энтони Бартон больше 50 лет живет в Бордо. В его подчинении с 1986 года после смерти дяди Рональда Бартона находятся 2 поместья  Leoville-Barton и Langoa-Barton.

теги: выращивание винограда, винодел, бордо, каберне, история, шампанское


Как делают шампанское

Метод шампенуаз. Шампанские и игристые вина создаются с помощью технологии шампенуаз, которая придает вину шипучесть. Вы можете прочесть о стандартном процессе изготовления вина, чтобы узнать, как обычно производят вина – это поможет вам понять, как данный процесс отличается от стандартного производства вин.

теги: метод шампенуаз, шампанское, виноделие, выращивание винограда, выдержка вина