Краткая справка

Recioto

вино из региона Венето в северо-восточной Италии, изготавливается из винограда позднего сбора, практически изюма. В технологии производства этого вина используется процесс "passito". Вина обычно густые, сладкие, с высоким содержанием спирта (исключение - сухое вино Amarone)

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Вино на здоровье

Вино и фрукты способны нейтрализовать действие токсинов в жирной пище

Ученые из Федерации американских обществ экспериментальной биологии доказали, что потребление полифенолов, веществ, которые содержатся в красном вине, фруктах и овощах, сокращает вред для здоровья, который несут в себе пищевые продукты с высоким содержанием жиров. Полифенолы предотвращают действие токсичных составов в жирной еде.

теги: открытие, сша, исследование, Полифенолы, сочетание вина, здоровье


1