Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Шираз (Сира)

к этому сорту винограда лучше всего подходит определение "насыщенный". Вина, изготовленные из него, отличаются насыщенной глубиной, насыщенной пряностью, насыщенностью сладкими фруктовыми ароматами или сочетаниедл всех этих качеств. Самые мощные вина сначала бывают темными, плотными и танинными, но при созревании сочетают сладкие ароматы малины и ежевики с бархатистой текстурой. Произрастает главным образом во Франции и Австралии

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винные аксессуары

Как выбрать винный шкаф

Почему важно правильно хранить вино?

Хорошее вино служит источником вдохновения и хорошего настроения. Вино ― очень нежный и капризный напиток, поэтому букет вина зависит не только от его исходного качества, но и от условий хранения и температуры подачи его к столу. Для того, чтобы получить максимальное удовольствие при употреблении вина, необходимо обеспечить ему идеальные условия хранения.

Ключ вина

Ключ Вина был изобретен более 10 лет назад химиком и энологом, преподавателем химии и биологии Лоренцо Заноном, при сотрудничестве с сомелье Франком Томасом, обладателем титула Лучший Мастер Франции, Лучший Сомелье Франции и Европы (в 2000 году) и кандидатом от Франции в чемпионате мира в Греции (который проходит каждые 4 года).

Будучи виноделом, Лоренцо Занон нуждался в инструменте, который помогал бы ему определить нужный момент времени для проведения необходимых манипуляций с вином во время процесса его производства.
В течение своей жизни, вино проходит путь от фазы редукции (закрытые запахи серы, марципана или даже тухлых яиц) к фазе оксидации (когда вино уже слишком старое для того, чтобы быть выпитым). Между этими двумя фазами существуют и периоды равновесия, когда оно ценится выше всего.

Приспособления для виноделия

Если решили сделать большое количество вина, то вам, конечно, придется потратить приличную сумму на специальное оборудование. А вот если решили сделать одну-две партии, то вполне можете обойтись простыми средствами, которые имеются в любом доме. В статье мы приводим список необходимых предметов.

Термос для вина

Сама идея винного термоса кажется очень необычной и странной, так как обычно термосы используют для хранения чая или кофе. С виду новая игрушка американцев Wine Karafe («Графин для вина») похоже на нечто среднее между термосом и спортивной бутылкой для воды. Но вряд ли любители фитнеса захотят утолить жажду во время спортивных занятий вином. И на пикник или в путешествие можно взять обычную бутылку вина, так как в отличие от чая или кофе вино не остывает.

Удобная пробка для вина

Часто, открывая бутылку вина и не допив ее, возникает проблема хранения. В этом случае существуют 2 варианта...
1 2 3