Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Valtellina

винодельческий район в итальянской провинции Ломбардия, где производят прекрасные красные вина из сорта Nebbiolo и других

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винные аксессуары

Как выбрать винный шкаф

Почему важно правильно хранить вино?

Хорошее вино служит источником вдохновения и хорошего настроения. Вино ― очень нежный и капризный напиток, поэтому букет вина зависит не только от его исходного качества, но и от условий хранения и температуры подачи его к столу. Для того, чтобы получить максимальное удовольствие при употреблении вина, необходимо обеспечить ему идеальные условия хранения.

Ключ вина

Ключ Вина был изобретен более 10 лет назад химиком и энологом, преподавателем химии и биологии Лоренцо Заноном, при сотрудничестве с сомелье Франком Томасом, обладателем титула Лучший Мастер Франции, Лучший Сомелье Франции и Европы (в 2000 году) и кандидатом от Франции в чемпионате мира в Греции (который проходит каждые 4 года).

Будучи виноделом, Лоренцо Занон нуждался в инструменте, который помогал бы ему определить нужный момент времени для проведения необходимых манипуляций с вином во время процесса его производства.
В течение своей жизни, вино проходит путь от фазы редукции (закрытые запахи серы, марципана или даже тухлых яиц) к фазе оксидации (когда вино уже слишком старое для того, чтобы быть выпитым). Между этими двумя фазами существуют и периоды равновесия, когда оно ценится выше всего.

Приспособления для виноделия

Если решили сделать большое количество вина, то вам, конечно, придется потратить приличную сумму на специальное оборудование. А вот если решили сделать одну-две партии, то вполне можете обойтись простыми средствами, которые имеются в любом доме. В статье мы приводим список необходимых предметов.

Термос для вина

Сама идея винного термоса кажется очень необычной и странной, так как обычно термосы используют для хранения чая или кофе. С виду новая игрушка американцев Wine Karafe («Графин для вина») похоже на нечто среднее между термосом и спортивной бутылкой для воды. Но вряд ли любители фитнеса захотят утолить жажду во время спортивных занятий вином. И на пикник или в путешествие можно взять обычную бутылку вина, так как в отличие от чая или кофе вино не остывает.

Удобная пробка для вина

Часто, открывая бутылку вина и не допив ее, возникает проблема хранения. В этом случае существуют 2 варианта...
1 2 3