Краткая справка

Vernaccia di San Gimignano

сухое белое вино с древними традициями производства из тосканского города San Gimignano

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Красное вино отбеливает зубы

Теперь ценители красного вина могут не тревожиться о своей белоснежной улыбке. Ученые Columbia University (США, Нью-Йорк) доказали, что красное вино полезно для зубной эмали.

Результаты исследований ученых Нью-Йорка показали, что красные сорта вин укрепляют зубы и отбеливают их. Частицы, которые попадают в вино с кожурой и семенами виноградин, останавливают разрушение эмали и размножение вредных бактерий в полости рта.

Сегодня американские ученые планируют создание таблеток с экстрактом красного вина. Полезные элементы будут выделяться из состава напитка, а после этого на их основе будут созданы таблетки.

А вот результаты исследований белого вина показали, что его потребление может повредить эмаль. Это происходит из-за высокого содержания кислот, разъедающих эмаль, а также сахаров, которые стимулируют размножение микрофлоры полости рта.

Но даже в случае с белым вином есть спасение для его любителей. Это сыр, так как кальций, который в нем содержится, уберегает зубную эмаль.


Комментарии:

В данный момент нет комментариев.