Краткая справка

Совиньон Блан

из этого сорта винограда получается вино с ароматами и оттенками травы, крыжовника и спаржи - воплощение травянистого, терпкого стиля. В Новой Зеландии, особенно в регионе Мальборо, производится стиль, не так давно ставший классическим: пикантное сочетание крыжовника и крапивы. Австралия редко может сравниться с Новой Зеландией в том, что касается легкости и пикантности. В чилийском регионе Касабланка производятся вина со скупым, но довольно энергичным вкусом. Южная Африка становится все более надежной винодельческой страной в том, что касается сорта Совиньон Блан. Калифорнийские вина иногда выдерживают в новых дубовых бочках, что придает им другой оттенок аромата, более напоминающий салат из тропических фруктов. Европейской родиной этого сорта является долина Луары во Франции. Здешние вина менее легкие и травянистые, чем из Новой Зеландии, но лучшие образцы часто бывают более сложными. Нейтральные вина производятся на севере Италии, а легкие - в Австрии. Восточноевропейские варианты различаются по качеству, но в них обычно отсутствует характерная пикантность

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Аэратор для вина от Exica

Необычный аэратор для вина Vinturi разработала компания Exica. Изобретение обеспечивает мгновенную декантацию вина и освобождает истинные вкусы и ароматы вин. Vinturi ускоряет традиционный процесс аэрации и вино начинает по-настоящему дышать, когда его наливают в бокал.

Изобретатель Vinturi  Рио Сабадиччи говорит, что аэратор позволяет раскрыть все краски ароматов напитка и ускоряет процесс насыщения вина необходимым количеством кислорода, что позволяет потребителям в полной мере насладиться вином с первого глотка и не ждать час, как при обычной декантации. Для этого Vinturi просто держат над стаканом и наливают через него вино.




Комментарии:

В данный момент нет комментариев.