Краткая справка

Вязкое вино

возмужалое вино, перенасыщенное танином, поэтому его трудно пить

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Вино для ума

В последнее время появилось много информации о полезных и вредных свойствах различных компонентов, которые содержатся в пище и напитках.

Полифенол ресвератол - компонент красного вина, полученный из экстракта этого напитка, улучшает работу мозга и помогает справляться со сложными задачами

Emma Wightman из Университета Нортумбрии в Великобритании изучала воздействие красного вина на кровоснабжение и работу головного мозга у здоровых добровольцев. Двадцать четыре участника эксперимента приняли плацебо, или 500-1000 мг чистого полифенола ресвератола. Спустя 60 минут они приступали к выполнению интеллектуально сложных заданий, во время выполнения которых у них измеряли мозговой кровоток. В результате у людей, которые приняли полифенол, значительно улучшилась работа мозга и кровоток в нем.

Как говорит Emma Wightman первый раз удалось зафиксировать такой эффект у здоровых людей. Приятно узнать, что есть вещество, содержащееся во многих продуктах, включая фрукты, овощи и красное вино, которое положительно влияет на работу мозга.

Комментарии:

В данный момент нет комментариев.