Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Винный спирт

очищенное от воды и др. примеси, пьяное начало вин и водок. Винный камень, Tartarus, твердый, каменистый осадок в бочках виноградных вин; - каменистая же накипь на зубах. Виннокаменная кислота, отделяемая от винного камня. Винная ягода, церк. винничина ж. плод смоковницы, смоква, фига, обычно заготовленная впрок. Винное яблоко или винный квас, винный скрут, порода яблок, отзывающихся во вкусе вином, с алым крапом, прочные. Винный уксус, ренский уксус, астрах. с татарск. сырка, лучший, делаемый из виноградного вина, перешедшего в квасное или кислое броженье

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Macon

большой район Бургундии, известный хорошими столовыми винами

Madeira

остров в Атлантическом океане, недалеко от побережья Северной Африки. На нем производят крепкое вино с тем же названием

Madiran

грубые, старые красные вина из Лангедока

Maison (мэзон)

дом, то есть фирма, производитель, негоциант.

Maitre de chai (мэтр де шэ)

коньячный мастер, контролирующий вызревание спиртов в бочках и проводящий ассамбляж для получения конечного продукта, то есть собственно коньяка

Maitre-distillateur

мастер дистилляции, мастер-дистиллер. Специалист, проводящий перегонку вина

Malaga (малага)

сладкие и полусухие испанские вина

Malbec

сорт красного винограда, используемый как составная часть в производстве Бордо; также используется как основа в Кагоре и в некоторых красных аргентинских винах

Malvasia

сорт белого итальянского винограда, часто смешиваемый с другими сортами, как для производства оригинальных Мальвазий, так и для других вин, включая классическое Chianti

Manche (манш)

партия спирта, регистрируемая сразу после дистилляции по происхождению, миллезиму и ароматическим качествам

1 2 3