Краткая справка

Armagnac

французское бренди, изготовляемое по специальной технологии в регионе Арманьяк

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Dame-jeanne (дам-жан), bonbonne (бонбон)

большая оплетенная соломой стеклянная бутыль объемом около 30 литров, в которой хранят спирты после завершения выдержки в дубовых бочках

Deutsche(r) (нем.)

"немецкое" - означает столовое вино (tafelwein), которое выделывают в Германии из низших по качеству вин "различных стран ЕС", часто продается с псевдонемецкими этикетками.

Deutsches Weinsiegel (нем.)

печать качества, которая присуждается DLG винам, превзошедшим требуемый для стандартного уровня качества показатель (в баллах)

Diabetiker-Wein (нем.)

категория самых сухих немецких вин, содержащих менее 4 граммов несброженного сахара на литр. Это вино для диабетиков можно употреблять только с одобрения врача

Digestif (дижестив)

спиртной напиток, обычно высокого качества, который пьют после еды. Пример классического дижестива - элитный коньяк

Distillat

дистиллят (получаемый из аламбика спирт)

Distillateur de profession

см. bouilleur de profession

Distillateur-eleveur

мастер дистилляции, который сам выдерживает полученные им спирты, обычно для того, чтобы потом продать их негоцианту по существенно более высокой цене

Distillateur-recoltant

виноградарь, который сам перегоняет свое вино, обычно для продажи негоцианту; см. также bouilleur de cru

Distillation

дистилляция, перегонка

1 2 3