удельный вес, следовательно, сладость сусла в немецком виноделии измеряется методом, который изобрел Фердинанд Охсле (1774-1852). Каждый грамм разницы в весе на литр сока винограда по сравнению с литром воды составляет один градус по Охсле (Oechsle). Число градусов Oechsle, деленное на восемь - показатель содержания алкоголя в вине
«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».
