Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Низкокислотное (Пресное, Плоское)

вино с пониженным содержанием нелетучих кислот

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Идеальный способ разлить шампанское по бокалам



Французские ученые в ходе эксперимента с наливанием шампанского в бокал выяснили, что от способа разлива зависит количество углекислого газа. Дело в том, что игристый напиток, налитый в вертикально стоящий бокал содержит большее количество пузырьков.

В случае если бокал наклонили выделяется гораздо меньше пены, нежели при вертикальном разливе напитка. Возможно, это происходит потому, что «наклонный» метод является более мягким и вино более медленно вливается в бокал.

Ученые выяснили и другой интересный факт: чем выше температура шампанского, тем больше углекислого газа выделяется в процессе разлива. А в охлажденном напитке содержание газа и соответственно пузырьков намного меньше. Они также обнаружили идеальную температуру подачи шампанского — около 4 градусов по Цельсию.

теги: открытие, шампанское, дегустация


« к списку новостей