В Electrolux состарит вино
Технология Wave Ultra Sonic Wine Ager and Refrigerator от Electrolux поможет быстро состарить вино в бутылке до нужного возраста. Купив даже обычную бутылку вина для ужина, владелец Wave может поместить емкость в холодильник и задать на сенсорной панели в двери устройства желаемый возраст вина. В итоге напиток приобретает улучшенный вкус, как у выдержанного годами вина из бочки.
В холодильнике Wave используется технология магнитокалорического эффекта. По этой технологии на бутылку с вином воздействует магнитное поле и нагревает его, а затем при размагничивании напиток охлаждается. Такая техника не требует большого количества электроэнергии. К тому же на сенсорной панели-двери можно увидеть цветные круги, которые отображают степень «готовности» вина. Также, на сенсорном дисплее может отображаться информация о виде вина и история его создания.
Данная идея с искусственным и ускоренным состариванием вина пока лишь концепция, но скорее всего она придется по вкусу тем, кто желают пустить гостям пыль в глаза, угощая их якобы выдержанным вином.
Настоящим ценителям качественного вина вряд ли понравится эта идея, ведь пока сложно судить, как технология повлияет на действительно хорошие напитки.
теги: открытие, виноделие, технология
