Краткая справка

Whole-cluster pressing (отжим гроздьями)

практика отжима белого винограда сразу же, как поступит на пресс, вместе с элементами гребня, кожурой и пр. твердыми частицами. Достоинство этого метода - большая свежесть вина, недостатки - вероятность уменьшения сложности вина и потребность в дополнительных прессах, т.к. грозди занимают много места

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винные аксессуары

Из бутылки в бокал

Refresh Glass - небольшая компания в Америке, которая производит бокалы для вина из пустых винных бутылок.

теги: бокалы, сша, производство


1